据福建省市场监督管理局2025年第3期食品安全监督抽检信息通告，本期通告的监督抽检信息涉及28大类食品861批次，合格818批次，不合格43批次。

通告显示，标称福建省海新食品有限公司龙海分公司生产的“海新”牌“香葱梳打”（饼干）（散装称重，2024/8/27），过氧化值（以脂肪计）检测值为0.34g/100g，不符合食品安全国家标准规定，销售单位为南安市超前超市管理有限公司。福建省海新食品有限公司龙海分公司对检验结果提出异议，并申请复检，复检维持初检结论。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100-2015）中规定，饼干中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。

根据工商信息，福建省海新食品有限公司成立于2003年，位于福建省漳州市，注册资本1.6亿元，实缴资本1.6亿元。该公司由丹夫集团有限公司100%持股，实际控制人为蔡土木。据漳州当地媒体报道，蔡土木1946年2月生，为福建省海新集团有限公司董事长，该企业是拥有30多家子公司、30多亿元净资产的多元化集团。“作为食品创新龙头示范企业，海新带动了龙海的食品产业创业风潮”。

食品安全是关乎国计民生的大事，是人民群众生命安全和身体健康的重要保障。然而，海新食品作为一家知名的食品生产企业，却在此次抽检中暴露出如此严重的问题，实属不该。过氧化值超标，意味着食品中的油脂已经氧化变质，这样的食品一旦流入市场，被消费者食用，很可能导致肠胃不适、腹泻等症状，严重时甚至可能威胁消费者的生命安全。

面对这样的抽检结果，海新食品龙海分公司虽然对检验结果提出了异议，并申请了复检，但复检结果仍然维持了初检结论。这一事实无疑进一步加剧了公众对海新食品的信任危机。作为一家有着多年历史、注册资本高达1.6亿元的企业，海新食品在食品安全问题上却如此掉以轻心，这不禁让人对其生产管理和质量控制体系产生严重质疑。

此次检查出来的问题，不禁让消费者对海新食品在生产过程中是否严格遵循了食品安全标准和规定、是否对原料的储存和加工环节进行了有效的监控和管理、是否对成品的检验和检测进行了严格的把关等问题产生了质疑。从此次抽检结果来看，答案显而易见。海新食品在食品安全问题上的疏忽和失职，不仅损害了消费者的权益，更对食品行业的整体形象和信誉造成了极大的负面影响。

食品安全无小事，任何一次抽检不合格都可能引发严重的后果。海新食品此次饼干抽检不合格事件，再次提醒大家，食品安全问题任何时候都不能掉以轻心。相关部门应加大对食品生产企业的监管力度，严格执法，对违法违规行为进行严厉打击；同时，食品企业也应加强自身管理，提高质量控制水平，确保生产的食品符合国家标准和规定。只有这样，才能重建公众对食品安全的信心，保障人民群众的生命安全和身体健康。